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酱羊肉的做法

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酱羊肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 20009

、

姜 50g

、

排骨酱 2勺

、

料酒 300ml

、

冰糖少许

、

味极鲜看颜色为准

、

卤羊肉中药包一包

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冷水中加入几片姜、两勺、料酒，再把清洗好的羊肉焯去几分钟，再捞出冲洗干净
步骤2/3 点击查看大图
热锅里下油爆姜片，下羊肉翻炒至无水份(无次次的水声)，再下料酒、热水没过羊肉，依次加入所有调料
最后一步点击查看大图
文火煮1小时，时间长短依肉的老嫩，还有各人喜好口感而定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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