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清爽不油腻＝素炒西蓝花

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丫丫说呀呀呀

西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力等功效 。西兰花炒制时间不宜过长。烹饪西兰花的时候，当烹调成亮绿色时，是营养成分发挥较佳的时候。如果炒的过久，直至泛黄，则会造成养分的流失。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
西蓝花，葱花 一颗
、
盐，鸡精，食用油
、
生抽，白糖，蒜瓣
烹饪步骤
小贴士

焯水一分钟，翻炒两分钟就差不多了，炒太久容易发黄营养流失，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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