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自己动手做～外焦里内小油条～的做法

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自己动手做～外焦里内小油条～

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最近外边没有卖油条的，孩子又想吃，没关系，难不倒我，自制小油条，走起！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 280克

、

水 120克

、

植物油 20克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

鸡蛋一个

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉水油盐糖酵母鸡蛋混合成面团，盖上保鲜膜，室温静置一夜。
步骤2/8 点击查看大图
将面团擀成薄饼，切成两厘米宽的条。
步骤3/8 点击查看大图
把面片切成自己想要的油条长短，我是想炸小油条，所以中间切开一刀。
步骤4/8 点击查看大图
两条上下放在一起。
步骤5/8 点击查看大图
沿长边中间用筷子压一下，把长边两头捏紧。
步骤6/8 点击查看大图
油温十成热时放入油条，可以先用一点面渣试一下，能立刻起泡浮起来时就能下油条。
步骤7/8 点击查看大图
两面炸至金黄色即可出锅。
最后一步点击查看大图
非常好吃，外焦里嫩的小油条。孩子一口气吃了八根。

小贴士

把水换成牛奶，能做出来肯德基那种奶香小油条，也可以尝试一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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