自制小油条
国民早餐cp:豆浆+油条。豆浆大部分人已经实现了自制自由，而油条呢？地沟油，明矾，不安因素让我们想吃又不敢吃，那就自己做吧！其实真的没有那么难！只是…油炸食品，热量高啊，过过嘴瘾就好！
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步骤1/11
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面粉中，加入1个鸡蛋，清水，盐，酵母，食用油，搅拌均匀
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搅拌中的面团非常软，与平时做馒头的手感不同
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没有多余的面粉时，再加少许食用油，揉成图中光滑的样子
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步骤4/11
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盖上保鲜膜，发酵至2倍大
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步骤5/11
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轻轻地将面团转移到案板上，不需要揉，一点一点压扁，整理成长方形
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步骤6/11
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用刀将面块分成几小份
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步骤7/11
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两个小面块重叠，筷子一压
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步骤8/11
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锅中下宽油，烧热至7.8分熟，如何判断？揪一块面团，放入，立刻四周冒大泡，并浮起，这样的油温就可以了
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步骤9/11
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一边炸，一边用筷子翻动油条，全身金黄即可！
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步骤10/11
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金黄香酥
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最后一步
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来一杯豆浆，最接地气的早餐！
一定要注意油温，不然就炸不熟了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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