香菇豆腐鸡蛋羹
新鲜的香菇与嫩滑的豆腐一起搭配，加以红薯粉勾芡，淋上蛋液做的一道羹，鲜美的羹是最好的下饭菜。
30克
42克
26克
525
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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加一点料酒去腥。筷子将蛋液打散。
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步骤3/12
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用刀将豆腐盒子的两边切一下。这样取出的豆腐是完整的。豆腐对半切开，再切成小块。
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步骤4/12
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香菇用清水洗去表面的灰尘，再切成薄片。
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步骤5/12
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炒锅放适量的油，加香菇翻炒。
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步骤6/12
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轻轻划入豆腐，放适量的清水入锅，开大火炖煮五分钟。
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步骤7/12
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加一点点的生抽。
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步骤8/12
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加一点盐。加水淀粉勾芡【红薯粉加一点点清水兑开】一边淋一边拌，不要勾芡太厚。
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步骤9/12
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最后淋入鸡蛋液。
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步骤10/12
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出锅前撒点香菜即可出锅。
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步骤11/12
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香气扑鼻！
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最后一步
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汤汁拌饭最佳。
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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