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ins风卡通杯子蛋糕的做法

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ins风卡通杯子蛋糕

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用戚风蛋糕的做法做杯子千层蛋糕

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 40克

、

白砂糖（蛋白） 30克

、

油 40克

、

牛奶 40克

、

食用色素（红色）适量

、

食用色素（黄色）适量

、

淡奶油适量

、

草莓酱适量

、

白砂糖（蛋黄） 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备蛋糕卷材料
步骤2/14 点击查看大图
蛋黄蛋白分离
步骤3/14 点击查看大图
蛋白分次加入30克白砂糖，打成湿性，打发不能太硬，细腻稳定就可以
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄加入10克糖，油，用电动打蛋器快速搅拌
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
取1/3蛋白放入蛋黄糊中，Z字型轻轻得翻拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
再将蛋黄糊倒入蛋白中，轻柔翻拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
倒入28×28烤盘中，烤箱180度预热后中层20分钟
步骤9/14 点击查看大图
淡奶油分别加入食用色素颜色调色
步骤10/14 点击查看大图
蛋糕烤好后取出快速晾凉，切块
步骤11/14 点击查看大图
一层蛋糕，一层草莓酱，一层蛋糕，一层奶油这样叠加
步骤12/14 点击查看大图
最后一层铺满奶油
步骤13/14 点击查看大图
用融化后的巧克力画上表情
最后一步点击查看大图
满口的草莓酱和奶油～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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