菌菇煲(杂菇煲)
一个字“鲜”,比肉还好吃的菌菇煲,各种喜欢的蘑菇、菌子都可以往里放,菌菇吸收了五花肉的精华,并在高温下充分释放出菌子独有的香味。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
-
步骤1/7
点击查看大图
海鲜菇150g,平菇150g,香菇150g(可以用其他任何自己喜欢的菌类,新鲜的即可),五花肉100g切片,青红椒切滚刀块,葱姜蒜切小块。
-
步骤2/7
点击查看大图
水烧开,加入少许盐,给菌菇焯水1分钟,焯水后捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
砂锅里下入少许油,将五花肉煎出油脂后,下入葱姜蒜爆香;
-
步骤4/7
点击查看大图
下入两勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,半勺糖,给五花肉上个色。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入焯水的菌菇,一勺蚝油,焖煮5分钟。(蘑菇含水量比较高,煮的时候会出水,所以这一步不用加水了)
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入青红椒,淋入2-3勺淀粉水,适量盐调节咸淡,再大火焖煮1分钟。(淀粉水是为了让菌菇更好的入味)
-
最后一步
点击查看大图
出锅,太香啦!
任何自己喜欢的菌菇都可以,多选几个种类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-11 · 广东省
菌菇煲的相关分类
菌菇煲的相关推荐
-
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5306505人看过 -
懒人番茄浓汤面
2948464人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季# 好吃顶饱不长肉的轻食晚餐,真香
176150人看过 -
干锅土豆片
4356630人看过 -
旺强做了鱼香肉丝,我连吃了三碗米饭
760385人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
842346人看过 -
#i上冬日 吃在e起#葱烧鸡蛋
218077人看过 -
㊙️这玩意儿我能吃一辈子!不后悔系列
865342人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS! 每次去餐厅都必点的菜
311226人看过 -
裙带菜虾丸汤,这汤既补钙又鲜美,赶紧做起来吧!
626654人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8245989人看过 -
这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~
259525人看过