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下饭神器～家常肉丁酸豆角的做法

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下饭神器～家常肉丁酸豆角

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拌米饭、拌面神器

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸豆角 2袋（超市购买）

、

五花肉半斤

、

葱 2段

、

蒜 5瓣

、

姜 10小片

、

小辣椒 10个

、

花椒 30颗

、

东古酱油 20g

、

花生油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好五花肉和酸豆角
步骤2/9 点击查看大图
酸豆角切碎了，放锅里煮开锅了。（去过度的酸味和咸味）
步骤3/9 点击查看大图
煮完后捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
准备好各种调料
步骤5/9 点击查看大图
肉丁下锅，将油炼出。
步骤6/9 点击查看大图
油炼出后下各种调料，煸炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
倒入准备好的酸豆角，切记翻炒10分钟，将水分炒出，调料香味充分浸入酸豆角内。
步骤8/9 点击查看大图
美味出锅，切记不能放盐，不然就太咸了。拌面和拌饭一绝。
最后一步点击查看大图
配上米饭，绝了。

小贴士

这道菜可以当咸菜吃也可以当拌面的卤子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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