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早餐鸡蛋摊饼的做法

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早餐鸡蛋摊饼

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小时候经常吃的鸡蛋摊饼，记忆里面糊里只有葱花和盐。偶尔会加个鸡蛋，小时候灵敏到加了鸡蛋的和不加鸡蛋的摊饼一鼻子就闻出来了！吃的倍香。现在就是全部用鸡蛋摊饼也吃不出记忆中的味道了……

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 1个

、

火腿肠 2个

、

草鸭蛋 2个

、

葱花适量

、

金龙鱼黄金比例调和油 20克

、

面粉适量

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配菜，胡萝卜，火腿肠，葱花，这里加了香菜，用的草鸭蛋，竟然出了个双黄蛋，开心
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋搅散加水，面粉，熟油适量，盐一起搅匀。然后加入蔬菜丁混合搅匀
步骤3/9 点击查看大图
这种糊状，像酸奶状差不多浓度
步骤4/9 点击查看大图
电饼档放油，放两勺面糊进去用铲子摊开
步骤5/9 点击查看大图
2分钟翻个面，然后卷起来
步骤6/9 点击查看大图
成品图
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图，软塌塌的很适合孩子做辅食
最后一步点击查看大图
最后早餐我搭配了碗酒酿鸡蛋，和一个咸鸭蛋

小贴士

这个摊饼是只要动手就不会失败的，喜欢面食的不要错过

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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