炸甜甜圈
超级好吃的甜甜圈～ 不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈，虽然是油炸版，但是一点也不会感到油腻，跟面团作伴的日子很减压，很治愈～
32克
51克
233克
1301
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/16
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酵母加入到温牛奶中搅匀，静置三分钟左右～
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步骤2/16
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面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中-～
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步骤3/16
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加入牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌～
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步骤4/16
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搅成絮状后加入软化后的黄油～
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步骤5/16
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揉成光滑的面团～
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步骤6/16
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盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大～
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步骤7/16
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排气滚圆均分成九份～
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步骤8/16
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压扁后盖保鲜膜继续发酵～
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步骤9/16
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至能感觉到小饼明显变大，有一点轻～
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步骤10/16
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筷子穿孔后用手指戳个洞，在手指上转几圈～
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步骤11/16
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到这样的状态～
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步骤12/16
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锅中倒入油加热到六成热（大约160度-170度左右）用筷子试一下，周围会有小泡泡，下入甜甜圈胚，中火炸制～
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步骤13/16
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不要着急翻动，待一面金黄之后再翻面继续炸制～
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步骤14/16
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两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可～
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步骤15/16
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超级好吃～
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最后一步
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组织也是棒棒哒～
1⃣️酵母需要提前用温牛奶化开，牛奶不要太热，牛奶的量根据面粉实际吸水量添加，可能略有不同～
2⃣️需要两次发酵～
3⃣️用中火炸制，小火会吸油，大火会糊掉～
4⃣️黄油可以用花生油或玉米油代替～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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