红烧鲈鱼-菇版
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烹饪步骤
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步骤1/4
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多下点油,锅烧热一点,鱼两面煎制金黄(如图就是过不够热,鱼皮掉了)
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步骤2/4
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放入香菇和蟹味菇,用油炒透,加入酱油(以此为分界线,不加酱油可做鱼汤)
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步骤3/4
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加入开水,差不多和鱼齐平,大火烧开,转小火慢炖大概15分钟左右
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最后一步
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大火收汁,出锅(炖汤可不用收)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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