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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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食材清单加入采购清单

五花肉 2斤

、

葱姜适量

、

冰糖 50克

、

面粉 300克

、

水 160克

、

酵母粉 3克

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

丁香 2粒

、

草果 2粒

、

白芷 1个

、

花椒 20粒

、

茴香 20粒

、

香砂 2个

、

香叶 3片

、

豆蔻 2个

、

汤卤 1碗

、

五香粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
卤肉，放凉备用。面醒发好，这个程度就差不多了。
步骤2/9 点击查看大图
揉面排气，擀成大面片，刷油撒盐。
步骤3/9 点击查看大图
从一头卷起。边抻边卷。
步骤4/9 点击查看大图
下成均匀的剂子，攒成小圆饼。
步骤5/9 点击查看大图
擀开小圆饼，上锅烙。
步骤6/9 点击查看大图
烙至两面金黄。
步骤7/9 点击查看大图
烙完，用到把一面割开口。别割断。
步骤8/9 点击查看大图
酱好的肉切成小丁，加入香菜，尖叫。
最后一步点击查看大图
我要开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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