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绝味酱牛肉的做法

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绝味酱牛肉

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餐桌必备，简单易学！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子 2块

、

葱 1根

、

姜 1块

、

料酒 1大勺

、

干辣椒 4个

、

花椒 15粒

、

八角 2个

、

桂皮 2片

、

香叶 3片

、

生抽 1大勺

、

老抽 1大勺

、

黄豆酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

冰糖 8粒

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
简单易学。
步骤2/20 点击查看大图
2块牛腱子冷水下锅。
步骤3/20 点击查看大图
放入2段葱，4片姜。
步骤4/20 点击查看大图
1大勺料酒。
步骤5/20 点击查看大图
煮出血沫，捞出洗净。
步骤6/20 点击查看大图
重新放入锅中，加入2段葱、2片姜、4个干辣椒。
步骤7/20 点击查看大图
加入15粒花椒、2个八角、2片桂皮、3片香叶。
步骤8/20 点击查看大图
1大勺生抽。
步骤9/20 点击查看大图
1大勺老抽。
步骤10/20 点击查看大图
1勺黄豆酱。
步骤11/20 点击查看大图
1勺甜面酱。
步骤12/20 点击查看大图
8粒冰糖。
步骤13/20 点击查看大图
加够足量的水。
步骤14/20 点击查看大图
扣上锅盖，煮一个半小时。
步骤15/20 点击查看大图
捞出。
步骤16/20 点击查看大图
切片。
步骤17/20 点击查看大图
看着就很美味。
步骤18/20 点击查看大图
摆盘。
步骤19/20 点击查看大图
夹一片。
最后一步点击查看大图
尝尝吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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