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有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感的做法

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有灵魂的炒胡萝卜，你没想到的下饭感

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这道菜的灵魂是蒜胡萝卜很有营养，这不用多说，但很多小朋友不是很喜欢吃，你试试这么炒，是否能让小神兽们爱上它，这道菜的灵魂是蒜，多说一遍，哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜适量

、

猪肉适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料，蒜分成两份
步骤2/7 点击查看大图
油至5成热，放入一部分蒜，爆出蒜香
步骤3/7 点击查看大图
放入肉翻炒至大部分变色，不能炒的太干，放入胡萝卜
步骤4/7 点击查看大图
倒入蚝油，生抽，盐，盐量要注意，因为蚝油和生抽都有咸度，按个人口味适当放盐，翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒到觉得没有水分时，加一些水，不要太多，继续翻炒，炒到觉得没有水分时，再加一些水，继续翻炒，这样能使胡萝卜软嫩一些，不要直接炖，不然味道就不好了，我喜欢软一些的口感，我一般要加三次水
步骤6/7 点击查看大图
加最后一次水时，把剩下的蒜，放入锅内，翻炒，翻炒到没有水分
最后一步点击查看大图
出锅，装盘

小贴士

1.蒜分两次，一次少，一次多 2.要有加少量水的过程

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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