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大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法

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大蒜炒腊肉（含腊肉做法）

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今年过年哪儿都没去成，老家的腊肉吃不到了，自己腌了两条五花肉，炒大蒜，超级下饭。

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30~60分钟

夹层五花肉两条

、

盐多点

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉抹盐，加生抽，抹匀，按摩，放入密封容器，封存一个星期。
步骤2/5 点击查看大图
一个星期后取出，找个通风有阳光的地方将腊肉挂起来，风干一个星期。
步骤3/5 点击查看大图
腌好了，可以炒大蒜啦
步骤4/5 点击查看大图
腊肉去皮切片，洗干净待用。大蒜切段待用。
最后一步点击查看大图
锅内放油，加入腊肉翻炒，略焦后加入大蒜翻炒，加入蚝油，还可以加点儿糖提味儿。出锅，香喷喷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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