椰蓉爱心包

精品 独家
8.8万 浏览 2167 收藏
收藏
爱上唯一海霞
爱上唯一海霞
＋ 关注

椰蓉包的用料

高筋面团 390克 纯牛奶 210克
鸡蛋 45克 冰糖粉 45克
椰子油 35克 奶粉 20克
酵母 4克 盐 2克
椰蓉材料 椰蓉 110克
鸡蛋 50克 冰糖粉 70克
椰子油 35克 最后刷表面的蛋液
鸡蛋 35克

椰蓉包的做法

椰蓉爱心包的做法图解1

步骤1

除椰子油和盐，其它材料放入小美主锅30秒速度3-5混合，在加盐揉面3分钟，再加椰子油揉面4分钟。
椰蓉爱心包的做法图解2

步骤2

将揉好的面团整圆形，光滑面朝上，放容器里面盖保鲜膜进行一次发酵。我放蒸箱开发酵模式，一般一小时左右。(也可以放烤箱里面加一碗热水)
椰蓉爱心包的做法图解3

步骤3

发酵结束后，分12份，排气后醒15分钟。
椰蓉爱心包的做法图解4

步骤4

将椰蓉所有材料放入主锅，30秒速度3混合。
椰蓉爱心包的做法图解5

步骤5

分12份，整圆形，盖保鲜膜待用。
椰蓉爱心包的做法图解6

步骤6

把椰蓉包进去口捏紧哦。
椰蓉爱心包的做法图解7

步骤7

看图，按顺序操作。擀成牛舌状一定要轻，太重容易破皮哦。
椰蓉爱心包的做法图解8

步骤8

进行二次发酵，我还是放蒸箱开发酵模式。这次大概30分钟左右。也可以放烤箱，里面加一碗热水哦。
椰蓉爱心包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热180度，发酵结束刷上蛋液。
椰蓉爱心包的做法图解10

步骤10

180度烤18分钟。上色可以记得盖锡纸哦。
椰蓉爱心包的做法图解11

步骤11

烤好出炉啦，太香了

椰蓉包的烹饪技巧

没有椰子油可以用黄油代替哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 爱上唯一海霞 编写，未经授权不得转载

椰蓉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉爱心包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 椰蓉爱心包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活