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蔬菜虾仁粥的做法

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蔬菜虾仁粥

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蔬菜虾仁粥，香气四溢、味道鲜美！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 100g

、

虾仁 200g

、

菠菜 1棵

、

胡萝卜 1段

、

盐 2克

、

胡椒粉 2克

、

料酒 1勺

、

生姜适量

、

白糖 2克

、

淀粉 2克

、

鸡精少许

、

小炒鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
大米清洗一下浸泡十分钟
步骤2/17 点击查看大图
菠菜、胡萝卜、生姜
步骤3/17 点击查看大图
买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥
步骤4/17 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切丁
步骤5/17 点击查看大图
菠菜洗净焯水切小段
步骤6/17 点击查看大图
雪平锅加入清水大火烧开放入大米
步骤7/17 点击查看大图
大火烧开后转中火煮至熟，期间用汤勺不停搅拌防止粘锅底
步骤8/17 点击查看大图
煮粥的时候令起一个锅炸虾油：锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸，炸至出油即可
步骤9/17 点击查看大图
虾油很香哦！
步骤10/17 点击查看大图
粥煮熟后加入胡萝卜丁
步骤11/17 点击查看大图
放入虾仁煮熟
步骤12/17 点击查看大图
放入菠菜
步骤13/17 点击查看大图
适量盐
步骤14/17 点击查看大图
鸡精调味
步骤15/17 点击查看大图
加入香喷喷的虾油搅拌均匀
步骤16/17 点击查看大图
成品图
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香气四溢、味道鲜美

小贴士

1、蔬菜可以选自己喜欢哒 2、虾头不要扔掉哦，炸出来的虾油香喷喷哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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