像极了爱情的桃花酥
情人节不能出门，待在家里一起做些小点心，说说笑笑，消磨时光。记得放凉了才好吃(｢･ω･)｢嘿。特殊时期没有低筋粉就用普通面粉代替了。红豆沙是自己熬的，我喜欢大颗粒的豆沙，特别满足。
138克
84克
448克
3225
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/16
点击查看大图
油皮材料混合，连摔带打，揉至光滑出膜
-
步骤2/16
点击查看大图
油酥材料混合，火龙果汁用纱布过滤
-
步骤3/16
点击查看大图
揉好的油皮油酥面团，放冰箱冷藏松弛40分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
将红豆沙，紫薯泥分成16份揉圆，每份22g
-
步骤5/16
点击查看大图
将松弛好的油皮油酥都分成16份，油皮每个20g油酥每个13g
-
步骤6/16
点击查看大图
油皮按扁，擀成圆形，包入油酥，收口收紧，然后揉圆。
-
步骤7/16
点击查看大图
包好的面团，压扁擀成牛舌状卷起
-
步骤8/16
点击查看大图
所有的都卷好，盖保鲜膜放入冰箱松弛15分钟。
-
步骤9/16
点击查看大图
松弛好的面卷，取出竖着再次擀成牛舌状放冰箱冷藏15分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
取出松弛好俩次的面卷，用手指在中间压一下，把俩头翘起压扁。
-
步骤11/16
点击查看大图
把面团擀成饺子皮状，将准备好的馅料包入，收口要紧。
-
步骤12/16
点击查看大图
将包好馅料的面团压扁，均匀的划成五份划，中间留空隙大一点。再用刀划出花芯（不用划透）
-
步骤13/16
点击查看大图
捏出每个花瓣的形状，中间花芯处涂蛋黄液，撒白芝麻。
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱预热5分钟150度，放入烤盘，150度烤25分钟。
-
步骤15/16
点击查看大图
每家烤箱脾气都不一样，我用的最普通的，切记随时观察调整火候时间。最后一步一定要有耐心，稍不注意容易变糊成黄色不好看！
-
最后一步
点击查看大图
做的时候，颜色偏深，像红心火龙果一样色，考好了就会变成粉粉嫩嫩的颜色喔喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
桃花酥的其他做法
桃花酥的相关分类
桃花酥的相关推荐
-
酸奶油蔬菜沙拉
191760人看过 -
手工艾叶青团丨不开裂不塌陷，细腻香甜，一口吃掉春天的味道！
96636人看过 -
蔬菜沙拉✨✨超级nice. 健康，瘦身
363846人看过 -
青团雪媚娘
1080042人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
295029人看过 -
花生芝麻艾草青团
7246951人看过 -
金沙花卷
70493人看过 -
糯叽叽～青团三天不变硬‼️
245625人看过 -
#女神野餐记#青团不塌馅，皮不会硬的教程，跟着来做吧
171477人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫薯芋泥奶
13981人看过 -
空气炸锅烤蒜香排骨
310人看过 -
#打工人的健康餐#组织细腻｜松软香甜｜千叶切块蛋糕
8600人看过
