酸奶吐司/酸奶面包
-
步骤1/6
点击查看大图
出来黄油,其他材料全部混合揉成面团,然后加入黄油揉搓,摔打等方式将面条打出筋。
-
步骤2/6
点击查看大图
大约15-20分钟,出手膜。然后用保鲜膜盖住进行第一次醒发,天冷时在35度左右的温水上发快些,一个小时发两倍以上。
-
步骤3/6
点击查看大图
一次醒发好的面团排气,如果太粘手,抹点玉米油在手上,案板和擀面杖上,整成如图一盒子3个卷,进行第二次醒发,半小时左右,8-9分满
-
步骤4/6
点击查看大图
在二次醒发好的面团上刷上鸡蛋液。
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟,放箱,175-180度烤35分钟。这个根据自家烤箱温度稍微调节,最后10分钟注意观察上色,如果上色重可以盖一张锡纸继续烤完即刻起。
-
最后一步
点击查看大图
酸奶面包一点酸味没有,而且比起普通面包更香。拉丝效果非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
酸奶面包的其他做法
酸奶面包的相关分类
酸奶面包的相关推荐
-
炸肉丸子
2926829人看过 -
鸡蛋狮子头
844681人看过 -
桃花酥
182769人看过 -
炸肉丸
5350人看过 -
三月桃花酥
209760人看过 -
辣炒扇贝肉
172932人看过 -
面条 压面机版
78658人看过 -
薄荷膏
105897人看过 -
#春天的鲜味#清明粿
182505人看过 -
古早味巧克力蛋糕
397980人看过 -
炸酱面(手动面条机版)
22650人看过 -
薄荷戚风蛋糕
36064人看过