奥利奥双皮奶
因为遇见你,我的人生才一直甜蜜,双皮奶是可以勾起人回忆的一道甜点,搭配好吃的巧克力奥利奥,勾人回忆起初恋的味道。
-
步骤1/7
点击查看大图
把奥利奥夹心部分去掉,装入干净的保鲜袋中压碎
-
步骤2/7
点击查看大图
200克牛奶倒入锅中煮沸,煮沸后盛到模具中备用
-
步骤3/7
点击查看大图
碗内倒入1个鸡蛋清和15克白砂糖
-
步骤4/7
点击查看大图
将热牛奶沿着模具边缘慢慢倒进碗内,留下第一层奶皮在模具最底层备用,将碗内混合物搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
将混合好的液体重新从碗中倒入模具,撇去表层泡沫,放入蒸锅小火蒸20分钟,表面形成第二层奶皮
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好的双皮奶表面撒一层奥利奥碎
-
最后一步
点击查看大图
大功告成啦!
1. 放入蒸锅之前一定要将表面的泡沫捞走,蒸出来的双皮奶表面才光滑。
2. 牛奶要小火煮,防止扑锅溢出。
3. 放进冰箱冷藏后口感会更滑更结实哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
岩烧乳酪—迷迭香
95836人看过 -
粤式腊味萝卜糕
58003人看过 -
早餐/下午茶~港式漏奶华
52121人看过 -
益母草乌鸡汤之蒸茄子的家常做法
28093人看过 -
微波炉快手驴打滚
57041人看过 -
简易苏打饼蛋糕
16226人看过 -
春季的美味【小笋烧排骨】
228029人看过 -
桂花话梅茉莉茶
3344人看过 -
酸酸甜甜梅子酱
5688人看过 -
蒜香烤吐司
26700人看过 -
岩烧乳酪吐司 轻松自制 比面包店卖的还好吃
48553人看过 -
#美食说出“新年好”#红烧牛腩炖土豆
97147人看过