益母草乌鸡汤之蒸茄子的家常做法

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不得不说北鼎家的锅真的是既好看又好用每次等待到的日子就特别的期待很喜欢的颜色小清新而且看着暖暖的不管是一个人还是一家人用起来都很方便下面煲汤上面蒸菜,而且现在人的生活方式不是讲究健康嘛这个就在合适不过了而且蒸炖出来的汤更原滋原味儿今天这个益母草乌鸡汤特别是女孩子哦滋阴清热,活血调经

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乌鸡半只

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党参 3g

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黄芪 3g

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当归 3g

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红枣四个

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益母草适量

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无花果干三个

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生姜 4g

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茄子四个

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小米辣四个

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葱一小把

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生抽一勺

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蒸鱼豉油半勺

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香醋一勺

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香油适量

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鸡粉适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
乌鸡斩小块儿冷水入锅，丢入一个葱结两块姜片一大勺料酒开始煮
步骤2/19 点击查看大图
煮开就可以了温水冲净浮沫沥干水待用
步骤3/19 点击查看大图
今天和乌鸡搭配是当归，***参，黄芪，益母草，生姜几片枸杞适量还放了一点无花果干
步骤4/19 点击查看大图
所有材料放入炖盅里，益母草我用小沙袋装起来了不然喝汤的时候会很麻烦
步骤5/19 点击查看大图
加入适量矿泉水，一般的水也是可以的，这个蒸炖锅和一般的不一样放进去多少水炖完还是那么多汤，所以你们根据喝汤人数实际情况来
步骤6/19 点击查看大图
盖上盖子，外面的锅里蒸的时候放入到最高水位就可以啦
步骤7/19 点击查看大图
按细炖键就可以了时间不绝对，不赶时间的话可以多煲一会儿
步骤8/19 点击查看大图
中间也要记得观察一下水量哦，这个很方便从旁边就可以加水哦
步骤9/19 点击查看大图
煲汤的时候我们来做茄子，想要茄子的颜色好看就是切完茄子赶紧丢入到水里泡着防止氧化然后加入一勺醋和少许盐就可以啦
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大蒜生姜切小碎，小米辣切小段
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茄子入锅蒸九分钟左右赶紧拿出来，如果你们用别的锅蒸的话热水入锅蒸会更好
步骤12/19 点击查看大图
小碗里加入刚才弄好的大蒜生姜小米辣，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油一勺香醋，少许鸡粉适量白糖一丢丢香油，搅拌均匀尝一下味道毕竟每个人口感不一样感觉缺啥放啥
步骤13/19 点击查看大图
蒸好的茄子赶紧拿出来别放锅里太久颜色会不好看
步骤14/19 点击查看大图
调好的料汁儿倒入到蒸好的茄子上面
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撒少许葱花,淋入烧热的热油随着滋啦的声音满屋子的香味儿
步骤16/19 点击查看大图
出锅前十分钟加入泡好的枸杞,适量盐调好就可以啦
步骤17/19 点击查看大图
真的很滋补的汤,经期量少的亲可以喝这个,平时也可以多喝喝
步骤18/19 点击查看大图
特意多煲了一些装入到保温瓶里给朋友拿去了好的东西就是要分享啊特别是健康美容的东西才能体现真心实意啊
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'真正的归属感在于你的内心深处善待自己使自己成为最好的比善待别人更有意义'