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紫释早餐：菠菜培根蟹腿棒滑蛋三明治的做法

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紫释早餐：菠菜培根蟹腿棒滑蛋三明治

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10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司 2片

、

鸡蛋 1个

、

培根 1片

、

菠菜一小把

、

蟹腿棒 3条

、

牛奶 50ml

、

盐少许

、

橄榄油少许

、

混合香料少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜焯水，攥干，再晾干，取半个拳头大小，切成小段(Tips: 菠菜可以多做一些，晾干后分成小包装冷冻，吃的时候提前拿一小包解冻就好，更方便)
步骤2/6
不粘锅预热，放吐司，正反两面都烤一烤(用吐司机或者烤箱更好)
步骤3/6
取出吐司，放置干燥地方；培根切小片，放入锅内炒一小会儿，再放菠菜段继续炒到菠菜变热取出
步骤4/6
蟹腿棒3条撕碎(也可以用2条普通蟹条代替)，放锅里略煎一下
步骤5/6
鸡蛋打入碗中，加入50ml纯牛奶(我用的Meiji新出的Lactose Free milk，可自行根据自己能买到的牛奶选择)，打散，加一点点盐。锅里放一点点橄榄油，倒入鸡蛋，不停搅拌，等大部分鸡蛋变熟、表面还微微湿润时，撒一点点混合香料(没有可不加)，关火
最后一步
按吐司——菠菜培根——蟹腿棒——滑蛋——吐司的顺序依次铺上，切开

小贴士

吐司最好选全麦的、有点厚度和硬度的。我用的牛奶吐司，有点过软。但是整体真的很好吃，又健康低脂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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