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葱花猪肉馅饼的做法

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葱花猪肉馅饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉馅约200克

、

老抽一勺

、

蚝油 1勺

、

糖 30克

、

面粉 500克

、

温水适量

、

生抽 3勺

、

葱花 8根左右

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉切碎
步骤2/13 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油，芝麻油，顺着一个方向搅上劲
步骤3/13 点击查看大图
切葱花
步骤4/13 点击查看大图
放入葱花抓拌均匀，放入冰箱冷藏过夜
步骤5/13 点击查看大图
面粉里加入30克糖
步骤6/13 点击查看大图
和成面团醒发20-30分钟（可以定个闹钟）
步骤7/13 点击查看大图
醒好后揉面至表面光滑有弹性
步骤8/13 点击查看大图
分成12份
步骤9/13 点击查看大图
像包包子一样包起来按扁
步骤10/13 点击查看大图
边按边煎，让饼撑到最大
步骤11/13 点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅啦
步骤12/13 点击查看大图
第一次做，包的不怎样，然后剩了些肉馅，做蚂蚁上树应该不错~
最后一步点击查看大图
吃不完的面团用保鲜膜包裹起来，冷冻，吃的时候拿出来煎就好了

小贴士

剩下的肉馅加瘦肉再腌制下，做肉包子是很不错的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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