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排骨炖豆角

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这道菜要想做得好,排骨首先得经历重重的“磨难”。 焯水去腥→入锅炖软→下油锅炸酥→翻炒裹糖色→慢炖入味,5关一关不能少,统统破除后,它才能在味道和口感上“镀金”,成就别有一番天地的美味。只要搞定排骨,剩下的豆角处理起来可就简单多了!耍两下锅铲把它炒至断生,就往炖锅里一扔便是。 不过要注意,夹生的豆角带有毒素,食用后会导致中毒。所以,大家炖豆角时,一定要确保炖熟了再出锅哦。 看到这里,大家可能会觉得很复杂,但是!千万别被吓退!跟着小主慢慢来,不会很难哒~
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82克
59克
28克


1023
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-13

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