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蜂蜜麻花的做法

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蜂蜜麻花

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适合做早餐和小零食

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

奶粉 35克

、

盐 3克

、

糖 35克

、

蜂蜜 25克

、

植物油 10克

、

水 135克

、

食用油（油炸用）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除油炸用的油以外，所有材料混合均匀，揉成面团，放温暖的地方醒发至1.5倍大
步骤2/12 点击查看大图
排气后平均分成10个面团，揉圆，醒发10分钟
步骤3/12 点击查看大图
搓成长条备用
步骤4/12 点击查看大图
如果不好搓，可以一边搓一边醒发
步骤5/12 点击查看大图
对折然后拧成麻花形状
步骤6/12 点击查看大图
再次对折拧一次，收口处捏紧
步骤7/12 点击查看大图
来一张操作步骤示范
步骤8/12 点击查看大图
拧好后盖保鲜膜醒发40分钟到1小时，根据温度决定醒发时间长短
步骤9/12 点击查看大图
醒发好的样子，变成小胖胖
步骤10/12 点击查看大图
油锅热油下入麻花，慢火炸，不停的翻动，以免上色不均匀
步骤11/12 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
开动吧

小贴士

炸的时候油要宽一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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