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炸蜂蜜牛奶大麻花

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炸麻花难不难,个人认为只要是做过面食,会发面,就没什么难的,发好了面就成功了一大半,接下来就是整形,即使麻花搓得再难看,也不影响它是一只好吃的麻花。 说到整形,对于只做过馒头的朋友来说,可能稍微有一点点麻烦,有一个秘籍那就是"练"。对于经常做面包,弄面团玩花式的同学来说,没问题了。 炸麻花,一是掌握好油温,二是麻花入油锅不停翻动使其受热均匀迅速蓬发,三是着色均匀后闻到香味儿就出锅。 自己家炸的麻花到底比外面买的好在哪里,又好多少呢,做做试试吧,不比较怎么知道。
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495克
340克
1900克


2734
千卡

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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2020-02-29

小贴士

东北的冬天室内供暖,温度高,图示面醒发的过大,这个可以调节时间 我的面粉筋性比较大,所以需水量也比较多,如果是筋性偏低的面粉就需要调低湿性材料比例,这个需要根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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