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软炸金针菇的做法

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软炸金针菇

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金针菇不仅可以刷火锅，拌饭，还可以炸着吃，酥脆，美味，下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150g

、

鸡蛋 1个

、

清水适量

、

面粉 2汤匙

、

玉米淀粉 1汤匙

、

盐少许

、

十三香少许

、

鸡粉少许

、

生抽一勺

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡蛋，面粉，清水淀粉盐十三香鸡粉生抽花椒混合，并且搅拌均匀备用
步骤2/8 点击查看大图
金针菇洗净，切掉尾巴，平均分成大小相等的快备用
步骤3/8 点击查看大图
把每一块裹面糊，确保每一面都裹好
步骤4/8 点击查看大图
热锅烧油，油冒泡泡后把裹好面粉的金针菇下锅炸
步骤5/8 点击查看大图
锅大的可以多放一些
步骤6/8 点击查看大图
要不停的翻面，确保每一面都炸到，炸至金黄外面颜色变深就熟啦
步骤7/8 点击查看大图
摆盘，准备吃吧，撒上辣椒粉和孜然粉
最后一步点击查看大图
开吃吧，你们学会了吗？记得交作业哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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