养生荠菜馍馍
感谢智慧的老妈，年前给我储备了一些野生荠菜，宅家的日子，不至于饿着。 野生荠菜鲜香味美，营养丰富，用它来蒸菜馍馍，清香美味，健康养生，风味独特！ 一起来看做法吧
-
步骤1/11
点击查看大图
主要食材。荠菜提前解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉里加入35℃左右的酵母水，揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒发。
-
步骤3/11
点击查看大图
荠菜洗净切碎。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入面团中，加入食盐，揉匀，继续盖盖醒发至原来两倍大。
-
步骤5/11
点击查看大图
醒发好的面团。取出放案板上，排出里面空气。
-
步骤6/11
点击查看大图
搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
-
步骤7/11
点击查看大图
揉圆。
-
步骤8/11
点击查看大图
依次做完。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入蒸锅中二次醒发20分钟。上气后大火蒸20分钟即可出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香味美，我们老家的吃法是蘸蒜油辣椒汁，也可以配菜，如扣肉、红烧肉、炒鸡蛋等，别有风味！
各种绿叶菜都可以做，野菜做出来风味独特，口感更佳。
面粉的吸水性不同，请自行调整水量，方子中的量适合我家的面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
荠菜馍馍的其他做法
荠菜馍馍的相关分类
荠菜馍馍的相关推荐
-
#春天的鲜味#荠菜鸡蛋饼
214649人看过 -
苜蓿菜馍
121442人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5439539人看过 -
家庭版宫保鸡丁
43065953人看过 -
竹笋炒肉丝
4127602人看过 -
自制山楂糕
81780人看过 -
宝宝零食系列～土豆塔
46354人看过 -
春菜这么吃，把春天吃进肚子里，三味野趣丸子汤
18579人看过 -
椒蒜茄汁羊肉面
25522人看过 -
#美食新势力# 清蒸平鱼
389679人看过 -
#15分钟周末菜#葱香芝士火腿面包
74393人看过 -
#一蔬一饭皆告白#餐桌上的春日限定——茴香花生米
74157人看过
