软炸大虾—超快手美味不用等
妈妈做菜特别好吃,我这个懒蛋边吃边学今天做的这个软炸大虾真的是超级简单又好吃,估计会零失败的菜谱了,还可以作为一道新年大菜
2克
39克
14克
225
千卡
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步骤1/5
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新鲜大海虾(去壳、开背);适量盐和白胡椒粉,腌制十几分钟即可;
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步骤2/5
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从左到右依次玉米淀粉、鸡蛋清、面包糠;1拍淀粉、2过鸡蛋清、3沾上面包糠,so easy 是不是;PS: 因为我在帮忙,所以做最后一个才想起来拍照哈
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步骤3/5
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裹好的大虾,烧油等下锅;
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步骤4/5
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油几成热我还真不知道哈,微微要鼓泡大概六成吧,下大虾;妈妈说炸第一次捞出,再复炸一次,更酥脆,而且复炸会让外壳的油再炸出去一些;
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最后一步
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很好吃,下次我拍好看些
1、腌制时间长一点、短一点无所谓哒;
2、个人建议不用太咸,海鲜本身就很鲜美的,而且出锅以后淡了可以撒些椒盐粉;
3、可以先炸第一次捞出,等开饭前再复炸,脆脆香香的~
4、想要摆造型的,可以把尾巴那块的壳子留着,摆盘很好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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