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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

热水适量

、

韭菜半斤

、

鸡蛋两个

、

五香粉少量

、

盐适量

、

粉丝 50g

、

虾皮 20g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
80度左右热水加面粉里，边加边搅拌，搅成絮状。烫面做出来柔软有韧性，不易破。
步骤2/8 点击查看大图
揉成较光滑的面团，盖保鲜膜，醒面
步骤3/8 点击查看大图
韭菜，粉条，虾皮，炒好鸡蛋花备用
步骤4/8 点击查看大图
馅料加入蚝油，十三香，盐，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
面团分成小剂子，擀成圆形包入馅料
步骤6/8 点击查看大图
平底锅少油剪，中小火闷1分钟，反面再闷，反复勤翻至金黄。
步骤7/8 点击查看大图
做好啦！
最后一步点击查看大图
可以开吃咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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