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五彩汤圆的做法

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五彩汤圆

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在这个新冠病毒疫情严重的特别的元宵节，居家就是对祖国的贡献，不外出，不给社会添负担！自己动手，做个美美的甜蜜的汤圆来释放一下抑郁情绪。

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1小时以上

水磨糯米粉 200克

、

蔬果粉 3种颜色

、

红曲粉 1克

、

开水 70ml

、

温水 100ml

、

汤圆馅自制坚果碎

、

糖粉 50克

、

黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油用微波炉叮两分钟融化
步骤2/13 点击查看大图
自制坚果碎加入糖粉拌匀
步骤3/13 点击查看大图
黄油和坚果碎拌匀冷冻半小时
步骤4/13 点击查看大图
取出搓10克圆球入冰箱冷冻一小时
步骤5/13 点击查看大图
和面，先倒沸水，再逐量加冷水，揉匀，醒半小时
步骤6/13 点击查看大图
面团分4份，加入各色蔬果粉和红曲粉，揉匀，一层一层叠起擀成长方形，卷起搓成条
步骤7/13 点击查看大图
切成每个18克的小剂子，按扁擀开
步骤8/13 点击查看大图
包入一颗汤圆馅搓圆
步骤9/13 点击查看大图
分离搁置
步骤10/13 点击查看大图
开水下汤圆，煮沸转中高火，漂浮起来再煮两分钟即可出锅
步骤11/13 点击查看大图
喜欢吗
步骤12/13 点击查看大图
喜欢吗
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咬一口，甜蜜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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