红焖大虾
好吃的红焖虾，下饭菜！宅在家，还是做好吃的吧！学习一下吧！
44克
96克
37克
526
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/13
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虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味！然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料，大葱切小段，蒜粒切片。
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步骤2/13
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不粘锅倒入玉米油，开大火。等玉米油烧热后放入姜片，干辣椒，蒜片，大葱段。翻炒一会，爆香。
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步骤3/13
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倒入所有虾，不停翻炒，全程大火。
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步骤4/13
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炒到虾基本变色，倒入料酒去腥。
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步骤5/13
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然后加入老抽，翻炒让虾上色。
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步骤6/13
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上色的虾。加入适量清水，炒匀。
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步骤7/13
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加入糖，调味加提鲜，一定要加。
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步骤8/13
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加入盐调味。
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步骤9/13
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翻炒均匀后。盖上锅盖，焖煮2-3分钟。
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步骤10/13
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焖煮让虾入味，然后等锅里汤汁略微收干，加入鸡精一点点，炒匀提鲜，也可以不加。
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步骤11/13
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翻炒一会会就可以关火啦。
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步骤12/13
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装盘，撒入葱花。装盘时候蒜粒大葱段就可以不用盛出来了。
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最后一步
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一碗红焖虾！
1、虾一定要去虾线！2、装盘时候蒜片大葱段可以不用一起装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
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