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红楼梦里的美食~胭脂汤圆(元宵节)(8/8)
用碟子盛出红曲粉
准备糯米面粉,如果可以需要用筛子筛一下
糯米粉加入红曲粉 搅拌匀称
加入水顺时针筷子搅拌 和面
反复揉捏成团。用保鲜膜盖上醒面30分钟
手掌心上搓圆 内包入蜂蜜 大小不一 根据个人喜好来定
冷水烧开后倒入汤圆 煮10分钟后捞出
盛出,撒入茉莉花瓣 即可食用