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糯米鹅蛋的做法

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糯米鹅蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

白糯米随意

、

香菇一朵

、

香肠小半即可

、

玉米一点点

、

豌豆一点点

、

土豆一点点

、

蚝油一点

、

香油一勺

、

酱油一勺

、

老抽几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米提前一晚上泡好、沥干水分
步骤2/6 点击查看大图
准备食材切丁。没有香肠可以换成五花肉、腊肉等自己喜欢的肉类
步骤3/6 点击查看大图
鸭蛋或者鹅蛋倒出蛋清只留蛋黄
步骤4/6 点击查看大图
用剪刀剪开边缘，注意不要剪的太大，这样蛋黄容易倒出来
步骤5/6 点击查看大图
均匀将食材倒入不要太满
最后一步点击查看大图
裹上锡箔纸包裹。我只做了三个。所以剩余的材料，一起放进去蒸。蒸40分钟差不多了。糯米一定要泡够时间，不然容易夹生。时间没泡够的，蒸一小时。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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