炸螃蟹
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
红薯 500克
、
面粉 25克
、
糯米粉 25克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将红薯去皮，切成6毫米见方的长条形。盆中加入面粉、糯米粉、盐（可以突出红薯的香甜），搅成稀糊。加入红薯条（可以分批加入）拌匀。
-
步骤2/3
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在铲上放上十多根红薯条，在中间浇上稀糊，放入油锅炸制。
-
最后一步
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成品型似螃蟹，焦香酥脆，香甜可口。本人外形没做好，不要学我。｡◕‿◕｡
小贴士
放入面粉成品更脆，全部用糯米粉则更酥，比例请自由调节。食盐可使甜味突出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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