家庭版猫耳朵
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步骤1/6
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1.用红糖水和面，记得红糖水浓度高一些，这样更显色2.用牛奶和面，两个面团和好后，醒30分钟
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步骤2/6
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将两个面团各自擀开，厚度约为一个硬币的厚度，然后将擀开的两张面皮上下叠成在一起，再用擀面杖擀一下，擀到两张中间没有缝隙即可（忘记拍擀开的图片了，凑图一张，忽略就好啦）
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步骤3/6
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将擀好的面皮卷起来用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷冻一个小时，时间不要长了，不然会切不动
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步骤4/6
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将冰箱里的面皮拿出来，切成小薄片，薄一点炸出来更酥脆
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步骤5/6
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起锅热油，油温五成热放入切好的猫耳朵，用小火炸，炸成金黄即可
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最后一步
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出锅
口味可以自己按照喜好调味，喜欢甜的可以多加一些红糖或者蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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