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味蕾的诱惑！南乳烧鸡翅

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小北做菜

我大宝特别喜欢吃我做的鸡翅，每次都是对付做个可乐鸡翅，难免觉得对不住小家伙。所以今天下班特地买了10个鸡翅，打算犒劳一下闺女，鸡肉怎么也不去牛肉营养，所以除了鸡翅之外，我基本不给她吃别的鸡肉。这个南乳烧鸡翅，是我自己想出来的，并且最后还放一些醋，既有红烧的味道，同时用少许陈醋最后中和糖的甜度达到解腻的目的，没有前车之鉴，好与不好，仁者见仁吧，我闺女倒是挺爱吃的，哈哈，快乐饮食吧，何必计较这些细节。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡翅中 10个
、
姜 1块
、
葱 10CM
、
盐 1勺
、
糖 1勺
、
料酒 2勺
、
一品鲜 1勺
、
油 适量
、
热水 适量
、
腐乳汁 2勺
、
酿造陈醋 2勺
烹饪步骤
小贴士

1鸡翅中我喜欢用水泡一会，然后用刀划几道，为了入味，也可以在购买翅中的时候，让商家给一切两半也可以。 2煎完翅中的油我一般会扔掉，并且把锅刷一下，重新放油，我总感觉鸡翅中煎下来的油不怎么好。 3陈醋根据自己的喜好放多少，不放也很好吃。 4炖的时间最好久一点，现在的鸡肉虽然都是60天左右出栏，其实煮10分钟也能熟，但是多煮一会口感好一些，也能健康一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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