江西炒粉天天吃都不会腻!!
15克
11克
16克
240
千卡
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步骤1/5
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准备好食材:煮好米粉-切好蔬菜-切好肉肉(也可以用鸡蛋)-从冰箱里拿出豆瓣酱!(家里没有豆瓣酱的也可以用其他喜欢的酱来代替!)
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步骤2/5
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油烧热将拍好的大蒜下入锅内爆香。
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步骤3/5
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爆香了大蒜后我们就要放入豆瓣酱炒出红油,(切记此处用小火。)看到红油后放入肉肉至断生!
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步骤4/5
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肉肉炒熟后放入蔬菜,断生!然后大火转成小火放入米粉,生抽,老抽,盐适量,用筷子搅拌均匀!注意!在搅拌均匀前切记将小火转成大火。
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最后一步
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搅拌均匀后开大火翻炒1~2分钟,就可以出锅啦!最后为了美观撒上葱花一盘江西人记忆中的炒粉就OK啦!
豆瓣酱可以替换成其他合适的酱料!
喜欢吃辣的盆友还可以加小米辣!
煮米粉也是个技术活,有时间我会添加进菜谱哒!
家里锅太重无法颠勺,老老实实的用筷子迅速搅拌也ok的。
菜谱照片拍好看可能需要我好长好长的时间,见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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