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传统手工年味面食:莲花卷呛面馒头~

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山东胶东的特色年味美食,呛面馒头,做成莲花卷的样子,层层叠叠,美味有嚼劲。这个面团比较硬,可以手揉,也可以用压面机。做的少,可以手揉的呦,可以锻炼臂力呢,哈哈~ 喜欢的小伙伴动手做起来,比买的馒头好吃多啦~祝大家新年快乐噢~
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6克
47克
291克


1404
千卡

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/20

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小贴士

1.面粉干湿度不同,用水量可酌情增减。 2.辅料面粉尽量多揉进一些,新手可揉进90克左右,主面团量最多可揉进110~120克。面团尽量多揉一会,劲道好吃些。 3.密封冷藏保存,可冷冻,再吃时热一下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-01-27

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