无糖奶油蛋糕（happy birthday to me！）
亲爱而可爱的自己（哈哈！），虽然你已非年少曼妙，虽然已是小病缠身，但内心更为淡定和从容，所以在这生日之际还是要祝自己开心快乐，永远年轻！ 特意添加了黑麦来做蛋糕，用代糖赋予甜蜜的滋味，和爱我的家人们一起享用这适合糖尿病人也能放心吃的美味，第一次做这种裱花奶油蛋糕，我尽力了啊！
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做戚风蛋糕的材料集合，用大家都会的方法先做一个8寸的戚风蛋糕。我的烤箱150度45分钟即可。
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等蛋糕冷却后切成两片，目测奶油不太够，所以又削去了一圈蛋糕胚，导致不太圆润了。添加了黑麦烤出来颜色不如原味的好看，但为了血糖波动小值得拥有，更何况口感不会差什么。之前已经做过，挺不错的。
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淡奶油加糖醇粉打发至8分。做为这次奶油蛋糕首秀其实我不太有把握，果然后面经验不足，应该裱花时再打发到10分，才能裱出立体的花来。
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我这个状态属于8分已满，好像还可以吧。尝了下口感比较顺滑。
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取一片蛋糕胚铺上一层奶油，再把切薄片的草莓满满的摆上。
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再铺上一层奶油，尽量抹平整，贪便宜买了个转盘，根本不能转快了，上面的盘子和蛋糕会飞出去的。所以只有试着慢慢抹。。。
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再放另一片蛋糕，抹上奶油，抹啊抹啊，弄了很久才略微可以见人了。摆上草莓，在空余的地方挤上小花，蛋糕装饰完成。多余的奶油就随意挤在边上当花边，也能遮遮丑。
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happy birthday to me！
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好吃哦，没大负担。
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最后一步
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生日快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-26
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