油焖大虾
过年了,做一道滋味浓厚,虾肉Q弹的油焖大虾,最能体现红火新年的味道!
3克
65克
26克
331
千卡
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步骤1/17
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准备一些大虾。
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步骤2/17
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虾头后背剪开一点,把虾线抽出。
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步骤3/17
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虾枪和虾须剪去。
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步骤4/17
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洗净沥干水分备用。
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步骤5/17
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生姜切丝,红葱头切片。
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步骤6/17
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白醋加少量水调匀备用。白醋和水2:1。
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步骤7/17
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锅中倒入适量油,锅烧至八成热,调成中火,放入大虾爆香。
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步骤8/17
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煎出红油。
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步骤9/17
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放入姜丝和红葱头,炒香。
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步骤10/17
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倒入1勺料酒。
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步骤11/17
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加入适量盐。
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步骤12/17
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加入1大勺白糖。
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步骤13/17
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倒入白醋水。
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步骤14/17
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盖上锅盖焖3分钟。
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步骤15/17
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开盖收汁后,淋入香油。
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步骤16/17
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翻炒均匀,即可装盘。
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最后一步
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油焖大虾。
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发布于 2020-01-22
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