辣苍蝇头
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肉
300g
、
蒜苔
500g
、
新鲜小米椒
7个~8个
、
盐
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
豆豉
适量
、
糖
适量
、
鸡精
适量
、
辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉剁碎,加盐,耗油,料酒,鸡精腌一会儿辣椒,蒜苔切成小段,蒜苔加点盐搅拌一会儿
-
步骤2/4
小火,冷油下肉,把肉搅开,立刻把小米椒放进去,炒至肉变色
-
步骤3/4
加入蒜苔,大火翻炒,加入豆豉、盐,蒜苔炒至入味
-
最后一步
关火,加入辣椒粉,闷一会儿。
小贴士
这样做让这道菜充分吸收了辣味,特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-14
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