三色皮蛋
新年餐桌就是要色香味俱全，用普通的食材、家常的器具、简单几步就可以完成
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步骤1/9
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皮蛋切块，香肠切条
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步骤2/9
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容器内刷一层油，将皮蛋和香肠交错摆放
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步骤3/9
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蛋清、蛋黄分开，蛋清加适量清水搅拌均匀
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步骤4/9
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倒入蛋白液上锅蒸10分钟
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步骤5/9
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倒入蛋黄液再蒸6分钟
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步骤6/9
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将容器倒扣取出，切成片
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步骤7/9
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颜色靓丽
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步骤8/9
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味道清香
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最后一步
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还可以配上蘸料
蛋白里的水不要加多，否则蒸出来不能定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-13
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