三色蒸蛋
三色蒸蛋是用鸡蛋,松花蛋,咸鸭蛋蒸制而成,酥香,鲜糯,色彩显眼,造型别致,营养丰富。
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步骤1/8
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材料图
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步骤2/8
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鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀成蛋液;
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步骤3/8
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咸鸭蛋煮熟后切碎,皮蛋切碎;
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步骤4/8
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找一个长方形碗,倒入切碎的皮蛋和咸鸭蛋;
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步骤5/8
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倒入蛋液,一定要没过为止;
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步骤6/8
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炒锅中加入水,放在蒸笼上,开大火蒸25分钟左右,关火后再焖几分钟即可;
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步骤7/8
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最后切成自己喜欢的形状装盘。
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最后一步
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成品图
蒸蛋时要掌握好火候,以免蒸蛋变硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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