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蒸蒲公英丸子

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煎蛋饼之后还剩下的大部分蒲公英，又该怎么吃？ 想起曾经好吃的蒸茼蒿丸子，想必蒲公英也可以用来蒸丸子？如法炮制，只能茼蒿变成蒲公英。细细切碎，因为蒲公英的茎看起来似乎极富纤维感，粗粗硬硬的感觉。 拌料，攥丸子，上锅，这模样看起来还真不错。口感略弹，味道略苦，蒲公英么。。。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蒲公英 150克
、
土豆淀粉 15克
、
面粉 25克
、
鸡蛋 25克
、
葱花 适量
、
姜末 适量
、
泡打粉 1/4小勺
、
盐 1/2小勺
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

蒲公英切碎一点口感会比较好。 各调味料可以根据自己口味酌情调整。 蒸制时需旺火足气，时间不宜过久，以免颜色变黄，影响品相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-11

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