大黄米回锅肉
大黄米又叫软黄米、黍米，具有丰富的不饱和脂肪酸，还有益气补中的功效。是推崇粗粮喜欢健康养生现代人士的首选之一。
36克
64克
87克
906
千卡
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步骤1/8
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准备好大黄米备用。
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步骤2/8
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大黄米要提前用开水浸泡，我泡了差不多1小时左右。
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步骤3/8
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泡好的大黄米沥干水分备用。
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步骤4/8
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切好的肉片下锅煸微黄，出油。我用的猪后腿肉没煮熟直接炒了。如果用五花肉可以先煮一煮。
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步骤5/8
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炒香的肉下料酒、花椒、干辣椒、姜蒜片、生抽，翻炒均匀。
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步骤6/8
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倒入沥干水分的大黄米翻炒，可以适当加点水焖一焖再炒干、炒香，撒上葱即可。
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步骤7/8
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炒香的大黄米香香脆脆的，十分好吃哦！
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最后一步
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一起来吃吧！
五花肉做也好吃哦！如果炒的时候感觉油太多可以倒出一些，少吃油更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-06
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