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麻辣酸爽椒香牛腩面

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张小厨厨房

春节大鱼大肉吃多了总会腻，来碗麻辣酸爽椒香牛腩面，一次能吃两碗。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛腩块 200克
、
拉面 1包220克
、
青麻椒 3克
、
朝天椒 2条
、
泡椒 4条
、
青豆 20克
、
姜 1块
、
蒜头 5瓣
、
八角 3朵
、
桂皮 1块
、
香葱 2根
、
香油 1羹
、
葵花籽橄榄油 1.5勺
、
辣椒酱 1羹
、
蚝油 1勺
、
酱油 适量
、
熟白芝麻 1克
、
料酒 半勺
、
香醋 半勺
、
清水 半碗
烹饪步骤
小贴士

放料酒可以祛牛腩的膻味。辣椒，青麻椒等根据自己口味增减。放了香油、芝麻吃起来会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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