翡翠腊八蒜,内含小妙招让蒜更玲珑剔透!|居元素
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想想从前自己腌的腊八蒜 要么不够翠绿 要么不够香脆 动手信心有被打击到? 快试试这几个小妙招! 包你的腊八蒜绿如翡翠,爽脆不烧心~
营养分析
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2克
13克
32克
186
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
紫皮大蒜剥去外皮,切掉部分根部,露出内芯妙招一:紫皮大蒜蒜瓣饱满瓷实,腌制后格外脆生不软面;露出内芯的蒜瓣能更好的着色
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步骤2/4
将洗净晾干的大蒜放入干燥的菲特·储酿罐中,加入一勺白砂糖妙招二:加入白砂糖不但让味道更清甜好吃,还能有效防腐
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步骤3/4
倒入米醋,以盖过大蒜为宜,然后上盖密封,腌制10-15天即可妙招三:米醋色淡,保持蒜色泽翠绿,酸味醇和,香气浓而微甜;而老陈醋泡会使蒜瓣发黑,口感也不纯正
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-01-02
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