南瓜刺猬豆沙包
南瓜营养丰富，用南瓜做成馒头包子清甜美味颜值高
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步骤1/10
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南瓜切片蒸熟晾凉，我偷懒了切一大块蒸熟后捣碎的
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步骤2/10
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把面粉酵母糖和蒸熟的南瓜揉成一个光滑的面团放入大碗中盖上保鲜膜于温暖处发至二倍大
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步骤3/10
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将发酵好的面团取出揉匀排气
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步骤4/10
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平均分成13个剂子
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步骤5/10
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包上提前炒好的豆沙馅，每个20～25克
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步骤6/10
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轻轻地把面团搓成椭圆形
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步骤7/10
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再把一头搓尖
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步骤8/10
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用修眉剪剪出刺来，别剪太深哦
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步骤9/10
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依次把所有的面团都包好剪好后进行2发，夏天20分钟，冬天40到50分钟直到面团变胖，手指轻按会缓慢回弹就好了，最后粘上2粒芝麻当眼睛
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最后一步
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水开后大火蒸15分钟再焖5分钟即可出锅
全部用的南瓜和面，面粉的吸水性不同，和面的时候南瓜泥不要一次放入，要注意面团不能太软，剪刺的时候别剪太深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-29
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