鲜口蘑格陵兰比目鱼
格陵兰比目鱼肉质细腻,刺又少,口感鲜嫩,鲜美肥胰,受到了很多人的喜爱。 今天这道——鲜口蘑格陵兰比目鱼,将格陵兰比目鱼片与口蘑片焖煮,配上油炸胡萝卜丝食用。
15克
3克
26克
252
千卡
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步骤1/11
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格陵兰比目鱼又称格陵兰庸鲽,英文:Greenland halibut,千万不要以为它叫格陵兰比目鱼就以为只有格陵兰有!它们在北太平洋和大西洋的北部和东部都有分布,格陵兰、俄罗斯、冰岛、加拿大、挪威是最主要的捕捞国家。
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步骤2/11
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口蘑去根,顶刀切片,不要太薄,这样口感出不来;太厚也不行。
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步骤3/11
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洋葱切丝。
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步骤4/11
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15克黄油,锅中化开,倒入黑胡椒粉,炒香。
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步骤5/11
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将蘑菇、洋葱倒入锅中,在蔬菜上放上格陵兰比目鱼片。
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步骤6/11
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1碗水,倒入锅中。
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步骤7/11
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盖上锅盖,焖煮7分钟。
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步骤8/11
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装盘,将焖好的鱼先盛出。
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步骤9/11
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锅中口蘑片继续翻炒。
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步骤10/11
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将口蘑片铺在鱼肉上,将油炸过的胡萝卜丝放在口蘑上面。
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最后一步
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将香菜叶放在最上面即可上桌品尝。
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发布于 2019-12-25
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